小町日記（自家製酒米生育状況） 小町日記②（自社酒米育成日記）～コメの栽培方法・スケジュール～
上閉伊酒造では、２０２０年から遠野市内で農業を営む「奥寺晴夫」さんと連携して、酒米の栽培を始めました！これから、酒米の生育状況を「小町日記」としてブログにアップしていきますが、ホームページをご覧の皆様にも「お米の栽培方法」や「育成スケジュール」を理解していただくため、一般的なお米の栽培方法をまとめてみました。
小町日記（自家製酒米生育状況） 
小町日記（自家製酒米生育状況） 小町日記①（自社酒米育成日記）～種もみ仕入～
上閉伊酒造㈱は岩手県遠野市にある小さな酒蔵です。小さな蔵ですが、とびきり美味しい日本酒を作るという大きなこだわりがあり、米作りから酒造りを行うことにしました。ブログやラインで育成状況について発信していきますので、友達登録等よろしくお願いします。
遠野小町（日本酒新ブランド） 今年の初しぼり ～気になるその出来は？～
日本酒の初しぼり 2020年2月22日、今年仕込んだ大吟醸山田錦の初しぼりを行いました。例年のことながら、初しぼりの日は蔵に独特の緊張感が漂い、特に杜氏の佐々木は真剣な面持ちで作業していました。多少のドタバタ（杜氏の佐々木が屯ビンを割った...
会社案内 あけましておめでとうございます
皆さまあけましておめでとうございます。 昨年中は「國華の薫」をはじめとする日本酒とズモナビールをご愛飲いただき誠にありがとうございました。 暮れにはBS TBS[吉田類の酒場放浪記 岩手編 ２時間半スペシャル」でも取り上げていただき、皆さま...
未分類 横浜オクトーバーフェスト２０１９
今年も本日から横浜赤レンガ倉庫にてオクトーバーフェストが開催されます。上閉伊酒造×ＢＥＥＲ ＥＸＰＥＲＩＥＮＣＥ×遠野ふるさと公社が「ビールの里・遠野」として出店いたします。本日開栓、フレッシュホップを使用した「遠野の華」や、遠野をはじめ岩...
未分類 コンテスト授賞報告
いよいよ梅雨の季節に入りましたが、６月に入り嬉しいニュースが！！ 昨年も授賞いたしましたフランスのコンテスト「ＫＵＲＡ ＭＡＳＴＥＲ」２０１９において「國華の薫 純米大吟醸 結の香」が２年連続プラチナ賞を授賞いたしました。また、今期初めて醸...
インフォメーション 遠野さくらまつり・國華の薫を楽しむ会
陽春の候、皆さまにおかれましてはますますご清栄の事とお喜び申し上げます。 今年も下記のとおり「國華の薫を楽しむ会」を開催いたしますので、皆さまの多数のご参加をお待ちしております。 記 日 時 平成３１年４月２５日（木）受 付 １７...
インフォメーション 世界南部杜氏サミット開催！
岩手県酒造組合主催の「世界南部杜氏サミット」が今年も開催されます。 セッション１「いわて きき酒選手権」は９月７日（金）ホテルメトロポリタン盛岡本館にて。きき酒後の表彰式、祝賀会では県内各蔵元自慢のお酒がお愉しみいただけます。 セッション２...
インフォメーション 平成３０年 國華の薫を楽しむ会
恒例の「國華の薫を楽しむ会」 今年は遠野市さくら祭りのキックオフイベントとして位置付けて頂いての開催となります。 記 日 時 平成３０年４月２６日（木） 受付１７：３０～ きき酒コーナー １８：００～１９：００ 懇親パーティー ...
会社案内 年末年始休業のおしらせ
上閉伊酒造株式会社は、平成29年12月31日（日）～平成30年1月3日（水）までお休みとさせていただき、新年は1月4日（木）より営業を開始させていただきます。どうぞよろしくお願い申し上げます。