遠野発~日本酒&BEER~

コメとホップの生産地「遠野市」

 上閉伊酒造は、コメとホップの生産地「岩手県遠野市」で地酒と地ビールを醸造している小さな酒蔵です。遠野市の地形は盆地になっていることから、冬の冷え込みは厳しく、日本酒の寒造りに適した地域です。澄んだ水・空気・コメ・ホップを使い、私たちは真心を込めて「日本酒」と「ビール」を醸造しています。
 写真は自社栽培米「美山錦(みやまにしき)」と遠野産ホップ「IBUKI(イブキ)」です。

  • 【毬花】
    ビールの品質を左右します
  • 【自社栽培「吟ぎんが」】
    元気に成長中!
  • 【仕込時期の遠野】
    厳しい冷え込み
  • 【遠野の紅葉】
    自然豊かな遠野の風景
  • 【やませ】
    岩手独特の気象現象です。
  • 【六角牛山】
    仕込水に六角牛山の伏流水を使用しています。

日本酒 「國華の薫」「遠野小町」

  • 【一番しぼりの様子】
    しぼりたてが一番おいしいです。この味を皆様にお届けできるよう努力していきます。
  • 【日本酒醸造棟】
    創業1789年の歴史ある蔵です。
  • 【蒸米】
    白く透き通った炊き上がり
  • 【技術の承継】
    南部杜氏が培った技術で醸造しています。
  • 【精米】
    毎年違うコメの出来にあわせて醸造しています。
  • 【南部杜氏 佐々木勝喜】
    情熱をもって酒造りを行っています。
  • 【國華の薫】
  • 【遠野小町】(全6シリーズ)

 

 

 我々の使命は、「遠野」の地で脈々と受継がれてきた日本酒造りを後世へと繋げていくこと、そして、更に進化させていくことです。南部杜氏「佐々木勝喜」が、魂を込めて丁寧に時間をかけて醸造した日本酒は、2020年全国新酒鑑評会Kura MasterIWC全米日本酒鑑評会等で入賞を果たしており、各方面から高く評価を頂いております。「國華の薫」は、弊社が創業した1789年(フランス革命の起こった年)から遠野の地で愛されてきた地域ブランドです。お求めについては、地域の小売店様等をご利用ください。「遠野小町」は杜氏「佐々木勝喜」の自信作で、ネット販売等で全国展開している新ブランドとなります。

日本酒受賞歴

■【国華の薫 大吟醸山田錦】IWC2020トロフィー受賞、2020年全米日本酒歓評会(US)銀賞、全米日本酒鑑評会2019金賞
■【純米大吟醸 結の香】2020年全米日本酒歓評会(US)金賞、KURAMASTER2018~2020年、3年連続プラチナ賞(最高賞)
■【純米大吟醸 山田錦】2020年全米日本酒歓評会(US)金賞、Kura Master2019~2022、3年連続金賞
■【遠野小町純米大吟醸(山田錦)】Kura Master2019~2021、3年連続金賞、IWC2019銀賞、全米日本酒鑑評会2019銀賞
■【遠野小町純米大吟醸(結の香)】2020年全米日本酒歓評会(US)金賞、KURAMASTER2018~2020年、3年連続プラチナ賞(最高賞)
■【遠野小町大吟醸(山田錦)】IWC2020トロフィー受賞、2020年全米日本酒歓評会(US)銀賞、全米日本酒鑑評会2019金賞


ビール「遠野麦酒ZUMONA」

  • 【遠野麦酒 ZUMONA】
    遠野産ホップ使用!
    日々進化中!
  • 【ビール醸造棟】
    醸造20周年を迎えました!
  • 【ホップペレットと麦芽】
    ビール醸造の要となります。
  • 【醸造タンク】
  • 【熟成タンク】

ご存じの方も多いかと思いますが、岩手県遠野市は日本一のホップの生産地です。その遠野産のホップをふんだんに使用して醸造したのが「遠野麦酒ZUMONA」クラフトビールです。
Brewer「坪井大亮」の造るクラフトビールは、地元小売店・ネット通販のほか、各地のクラフトビールイベントでもご賞味いただくことができます。
参加するイベントについては、HPやSNS等で発信してまいりますので、お見逃しなく!
弊社のクラフトビールについても各方面から高く評価いただいております。以下、受賞歴となります。

ビール受賞歴

■【遠野麦酒ZUMONA 遠野の華】インターナショナルビアカップ2020銅賞
■【C58 239 HAZY IPA】インターナショナルビアカップ2020銅賞
■【遠野麦酒ZUMONA ゴールデンピルスナー】インターナショナルビアカップ2018金賞 ・ライトラガーカテゴリーチャンピオン
■【遠野麦酒ZUMONA ヴァイツェン】インターナショナルビアカップ2015金賞
■【遠野麦酒ZUMONA アルト】インターナショナルビアカップ2018銀賞
■【ホップ農家と醸造家が奏でるSESSION IPA】インターナショナルビアカップ2018銀賞

冬の特選オリジナルギフト 申込み受付中(~2021/12/26迄)

全国一律送料込みのお得なギフトセットが盛りだくさんです!
年内発送ご希望の方は、2021年12月17日(金)までにお申し込みくださいませ。

ウインナー・ビールセット(岩手グルメセット)

2020年9月から北上市のまきさわ工房様とコラボして、ウインナーとビールセットの取り扱いを開始しました。贈り物はもちろん、家飲みセットとしてもご利用いただけます。抜群に相性の良いウインナーとビールを是非ご賞味ください。どちらも送料無料です。ギフトにも大好評です。
遠野市のふるさと納税としてもご利用いただいており、おかげさまでご注文が急増中です。

岩手グルメセット5000

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岩手グルメセット10000

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