弊社の杜氏「佐々木勝喜」が日本酒の製造を始めて約8年が経過しましたが、その間、KURAMASTERプラチナ賞、全米日本酒鑑評会金賞、ＩＷＣインターナショナル・ワイン・チャレンジ銀賞等を受賞しておりましたが、そして２０２0年ついに全国新酒鑑評会入賞及び、ＩＷＣインターナショナル・ワイン・チャレンジトロフィー賞受賞を果たすことができました。「遠野小町シリーズ」は岩手県産原材料にこだわった日本酒です。
上閉伊酒造では、2020年から契約農家さまと連携して酒米の生産を始めました。自然豊かな遠野の風土を活かした「純度100％遠野の日本酒造り」を目指してスタートを切りました。遠野小町のバリエーションの拡大とクオリティーの向上にご期待ください。
2022年からは、「結の香」「美山錦」「吟ぎんが」「亀の尾」を栽培しております。
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遠野小町ファーム -
芽出し -
田植え -
出穂
商品ラインナップ
数量限定仕込み 遠野小町 特別純米酒 夏酒
岩手県産材料にこだわった「遠野小町シリーズ」の夏限定販売の特別純米酒です。
遠野市産酒米の美山錦を100％使用しました。美山錦の華やかな香りが漂い、スッキリとした軽快な味わいが広がります。お好みに冷やしてお楽しみください。
使用米「美山錦」、精米歩合60％、アルコール分16％、日本酒度-5、酸度1.4、アミノ酸度1.1
720㎖ 1,320円(税込)
遠野小町 SPARK Type-H （甘口発泡性日本酒）
遠野産ひとめぼれ70％精米の甘口の清酒に強めの炭酸を吹き込み、爽やかな発泡感のあとに優しい甘さが広がるお酒です。
使用米：遠野産米（ひとめぼれ）、精米歩合70％、アルコール分12％、日本酒度-12.5、酸度1.6、アミノ酸度1.0
2022ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞受賞
720㎖ 1,320円(税込)
遠野小町 SPARK Type-M （辛口発泡性日本酒）
吟醸酒ベースの辛口スパークリング。キレのある日本酒です。遠野産美山錦60％精米の辛口の清酒に強めの炭酸を吹き込み、クリアでドライなお酒に仕上げました。
使用米：遠野産米（美山錦）、精米歩合60％、アルコール分15％、日本酒度5.0、酸度1.4、アミノ酸度0.9
720㎖ 1,760円(税込)
遠野小町 SPARK Type-R （甘口発泡性①日本酒）
華やかなピンクのスパークリング日本酒です。
濃厚な甘酸っぱさと炭酸のキレが調和されております。赤色清酒酵母から生まれたきれいな薄ピンク色が特徴的です。
使用米：岩手県産米、精米歩合70％、アルコール分8％、日本酒度-56、酸度2.6、アミノ酸度1.1
300㎖ 682円(税込)
数量限定仕込み 遠野小町 純米酒 春酒
【在庫数：残り僅か】
岩手県産原材料にこだわった「遠野小町シリーズ」の春限定販売の純米酒です。
遠野市産酒米の美山錦を100％使用しました。美山錦の華やかな香りが漂い、米本来の甘みが優しく広がります。幅広い温度帯でお召し上がりいただけますので、様々なシーンでお楽しみいただけます。この春にしか呑めない純米酒です。
使用米「美山錦」、精米歩合65％、アルコール分16％、日本酒度-4、酸度1.4、アミノ酸度1.3
720㎖ 1,320円(税込)
遠野小町 純米大吟醸（結の香）
岩手県が開発した吟醸米「結の香」を使用した純米大吟醸。結の香の父は『山田錦』、母は『華想い』です。コメの旨味を極限まで引き出すことに拘って醸造しました。
使用米「結の香」、精米歩合40％、アルコール分16％、日本酒度-3.5、酸度1.5、アミノ酸度1.1
KURAMASTER 2018、2019、2020年 3年連続プラチナ賞受賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 金賞受賞
2020年 全国新酒鑑評会入賞
IWCインターナショナル・ワイン・チェレンジ2019 銀賞受賞
720㎖ 3,505円(税別)
遠野小町 純米大吟醸 美山錦
岩手県遠野市産の美山錦を100％使用した純米大吟醸です。「美山錦」の特徴である繊細で華やかな香り、軽くすっきりとした味わいが特徴です。長期で仕上げた純米大吟醸美山錦は吟醸香が心地よく香り、麹の優しい甘さが味わいを包み込んだお酒です。華やかな香りを引き立てるためにはグラスにもひと工夫。口の広いワイングラスに注げば、より一層フルーティーな香りが引き立ちます。
使用米「美山錦」、精米歩合40％、アルコール分16％、日本酒度-7.0、酸度1.6、アミノ酸度1.1
720㎖ 3,126円(税別)
遠野小町 純米吟醸
岩手県が開発した吟醸米「吟ぎんが」を使用した純米吟醸酒です。吟ぎんがの父は秋田酒４９号、母は出羽燦々で、清酒の官能評価は「美山錦以上」で「きれい」「さわやか」な清酒に仕上がるといわれております。
酒米「吟ぎんが」、種麹「黎明平泉」、酵母「ジョバンニの調べ」全て岩手県産の原料に拘ったオール岩手産の日本酒です。吟ぎんがの特徴である「きれい」で「さわやかな」飲み口ですが、軽くはなく適度な飲みごたえを感じる仕上がりです。
使用米「吟ぎんが」、精米歩合50％、アルコール分16％、日本酒度-0.5、酸度1.4、アミノ酸度1.0
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 金賞受賞
720㎖ 2,103円(税込)
2020年より、自社で吟ぎんがを栽培しています。【2020年8月24日撮影】
遠野小町 辛口純米酒 亀の尾
岩手県遠野市産の亀の尾を100％使用した辛口純米酒です。口に含んだ瞬間落ち着いたフローラル系の香りがします。後味は亀の尾本来のしっとりとした米の旨味とを辛口に仕上げました。
【オススメ呑み方】
常温・日向燗（30℃）・ぬる燗（40℃）・熱燗（50℃）
使用米「亀の尾」、精米歩合60％、アルコール分16％、日本酒度＋2、酸度1.4、アミノ酸度1.3
720㎖ 1,760円(税込)
遠野小町 特別純米酒
契約農家様に栽培いただいた地元産「ひとめぼれ」を精米歩合６０％まで磨き、純米酒ならではのまろやかなコメの旨味を残しつつも、スッキリした飲みやすさを兼ね備えた仕上がりとなっております。
使用米「遠野産ひとめぼれ」、精米歩合60％、アルコール14％、日本酒度-1.0、酸度1.3、アミノ酸度1.2
香港国際日本酒コンクール「Oriental Sake Awards 2023」「純米酒（淡麗）」部門 チャンピオン
720㎖ 1,199円(税込)
遠野小町 桃色にごり酒
「赤色清酒酵母」を使用した桃色（ピンク）のにごり酒です。この桃色は酵母自体が創り出す天然の色です。ほのかに漂う果実の風味とにごり酒のとろりとした食感と酸味が特徴的なお酒です。米の旨味と甘み、酸味が程よく調和し、ペアリングとしては魚介系料理と合います。スイーツ系では和菓子とも合いますし、バニラアイスのトッピングソースとしてもお楽しみ頂けます。
冷やして飲むのが基本ですが杜氏のオススメは、ぬる燗(40℃)からあつ燗(50℃)の中間程度がお勧めです。一度お試しください。
使用米「遠野産ひとめぼれ」、精米歩合70％、アルコール分10％、日本酒度-75.0、酸度3.5、アミノ酸度2.2
720㎖ 1,869円(税込)
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