「温故知新」遠野の地で生まれた地酒を未来へ！
上閉伊酒造は、寛政元年（１７８９年）に初代新里庄右衛門が鍵町に建屋酒造店を創業しました。
昭和１９年戦時統制により上閉伊地区（遠野、釜石、大槌）の７業者が合併し、会社組織として現在の「上閉伊酒造株式会社」となりました。世界的にみるとフランス革命が起こった年でもあります。「國華の薫」はその当時から地元の皆様に親しまれてきた歴史ある商品です。南部杜氏が脈々と受け継いできたこの一滴一滴に真心込めて醸すお酒を未来へと承継していくことが、我々の使命の一つだと考えております。
商品ラインナップ
國華の薫 純米大吟醸（山田錦）
山田錦を４０％まで磨いた純米大吟醸酒で國華の最高峰のお酒となります。華やかな香りとコメの旨味をお楽しみいただけます。
使用米山田錦、精米歩合40％、アルコール16％、日本酒度-1.6、酸度1.3、アミノ酸度1.0
全米日本酒鑑評会2020、金賞受賞
KURAMASTERコンクール、2019、2020、2021年 3年連続金賞受賞
IWCインターナショナル・ワイン・チャレンジ2019銀賞受賞
國華の薫 純米大吟醸（結の香）
岩手県が約10年をかけて開発した酒造好適米「結の香」を使用した純米吟醸酒です。低温長期醸造により結の香のコメの旨味をご堪能いただける仕上がりとなっております。
使用米結の香、精米歩合40％、アルコール16％、日本酒度－2.0、酸度1.4、アミノ酸度0.8
KURAMASTER 2018、2019、2020年 3年連続プラチナ賞受賞
全米日本酒鑑評会2021、金賞受賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 金賞受賞
2020年 全国新酒鑑評会入賞
IWCインターナショナル・ワイン・チェレンジ2019 銀賞受賞
國華の薫 大吟醸
山田錦を使用した大吟醸酒です。アルコール添加酒ならではのキレがあり、飲み飽きの来ないキリっとした仕上がりとなっております。
使用米山田錦、精米歩合40％、アルコール16％、日本酒度2.5、酸度1.3、アミノ酸度1.2
IWCインターナショナル・ワイン・チャレンジ2020 トロフィー賞受賞
全米日本酒鑑評会、2019年金賞受賞
國華の薫
雫酒とは鑑評会出品酒同様の厳しい基準のもと造られた大吟醸酒です。
鑑評会出品酒と同等の最高の味と香りをご堪能いただけます。
使用米山田錦、精米歩合40％、アルコール17％、日本酒度3.5、酸度1.3、アミノ酸度1.2
遠野夢街道 純米吟醸
岩手県が開発した吟醸米「吟ぎんが」を使用した純米吟醸酒です。やや辛口ながら吟ぎんがのコメのふくよかな旨味を感じることが出来ます。
使用米吟ぎんが、精米歩合50％、アルコール15％、日本酒度1.0、酸度1.4、アミノ酸度1.4
720㎖
1800㎖
遠野夢街道 吟醸酒
岩手県が開発した吟醸米「吟ぎんが」を使用した吟醸酒です。辛口の飲み飽きない仕上がりとなっております。
使用米吟ぎんが、精米歩合60％、アルコール16％、日本酒度0.0、酸度1.5、アミノ酸度1.5
特別純米酒 純
吟ぎんがを使用した特別純米酒です。精米歩合を抑えることでお米の旨味を感じていただけるよう仕上げました。
使用米吟ぎんが、精米歩合60％、アルコール16％、日本酒度0.0、酸度1.5、アミノ酸度1.5
特別純米酒 遠野しぐれ
契約農家様に生産いただいた遠野産ひとめぼれを100％使用した特別純米酒です。スッキリとした味わいで、冷でも燗でも美味しく頂けます。
使用米ひとめぼれ、精米歩合60％、アルコール14％、日本酒度0.0、酸度1.5、アミノ酸度1.5
720㎖
1800㎖ 2,631円(税込)
万山 にごり酒
どぶろくの本場「遠野」の酒蔵が醸造したにごり酒。甘酒とは一線を画す本物のにごり酒をご堪能ください。某有名弁護士先生からも毎年ご注文をいただく人気商品です！高いアルコール度数を感じない美味しさです。
使用米ひとめぼれ、精米歩合70％、アルコール17％、日本酒度-15.0、
たえの酒 特別純米酒
東日本大震災の津波に耐えた奇跡の米「大槌復興米ひとめぼれ」を使用した特別純米酒。
すっきりとした軽快な飲み口ながら、あとからコメのふくよかな甘みを感じることできるお酒です。
使用米大槌産ひとめぼれ、精米歩合60％、アルコール15％、日本酒度0.0、酸度1.5、アミノ酸度1.5
うめ酒 レギュラー
高級梅干として有名な「及川農園南高梅（岩手県住田町）」を使用した梅酒です。南高梅と日本酒のちょうどよくブレンドされた逸品です。
使用米ひとめぼれ、精米歩合70％、アルコール11％、日本酒度-6.0、酸度3.1、アミノ酸度1.0
うめ酒 にごりタイプ
高級梅干として有名な「及川農園南高梅（岩手県住田町）」と「にごり酒」をブレンドした世にも珍しい「にごり梅酒」です。人気商品ですので一度ご賞味ください。
うめ酒 熟成タイプ
高級梅干として有名な「及川農園南高梅（岩手県住田町）」と 熟成酒をブレンドした深みのある風味の梅酒です。
台湾のオンラインメディア「小日子」にて当社梅酒が紹介されました！
台湾の文芸青年(20〜30代の流行に敏感な若者)に支持されているオンラインメディア「小日子」にて当社梅酒が紹介されました。
https://onelittleday.com.tw/iwate-image/
また、台湾の「友士酒之庭」というお店で、当社のうめ酒3種類が限定で発売されました。