小町日記（自家製酒米生育状況）

昨日は雨の予報でしたが、日ごろの行いが良いせいか、天気は晴れ。青笹小学校5年生の皆さんと、会社の裏にある田んぼに、ひとめぼれを手植えしました。 お世話頂いた、農家の奥寺さん、遠野山・里・暮らしネットワークの皆さん、ありがとうございました。...

自社栽培米（山田錦、結の香、吟ぎんが、美山錦）の田植えを、本日行いました。 今年は、山田錦にも挑みます。稲の生育もかなり順調で臨めました。このまま秋の収穫まで無事に育ってほしいです。 それにしても社長は、プロ並みのハンドルさばき...

～今季の酒造りがいよいよ始動となります～ 南部杜氏が真心を込め最高のお酒造りをいたします。 収穫した酒米の精米が完了し第一弾が入荷いたしました。品質チェックも完了です。 出来上がりを楽しみにお待ちくださいませ。

2020年10月06日（火）、前日の雨もあがり、自社栽培米『吟ぎんが』の稲刈りを行いました。社長・新里が自らコンバインのハンドルを握り完了しました。遠野テレビさんも取材にかけつけていただきました。 今回稲刈りをした「吟ぎんが」は岩...

　２０２０年９月２８日、美山錦の稲刈りを行いました。今年は雨が多く、米の育成には決して良くはない天候でしたが、一定の収量を確保することができそうです。 　コンバインによる刈り取りが難しい田んぼの四隅部分は、手で刈り取ります。...

8/24撮影　出穂９/９撮影 ちょっとさぼり気味でしたが、久々に酒米の育成状況の報告です。写真（左）は８月２４日に撮影した吟ぎんがです。穂が出ることを「出穂（しゅっすい）」と言いますが、ちょうどその時の様子です。今年は夏の雨が長く続...

吟ぎんがの成長（2020年8月1日） 草刈り 　今年は天候が悪く、雨の日が続いております。連日、全国各地の大雨の被害がニュースで流れており、心を痛めておりますが、被害にあわれた方、企業様の一刻も早い復旧を心からお祈り申し上げま...

契約農家の奥寺様と弊社社長 「吟ぎんがの苗」と「遠くに見える六角牛山」 　２０２０年５月２９日（金）、快晴の下、「吟ぎんが」の田植えを行いました。当日は、契約農家奥寺様のご協力のもと、弊社社長の新里が実際に田植え作...

2020/5/15　美山錦の田植え後の風景 　本日、2020/5/15、快晴の下、酒米「美山錦」の田植えを無事終えることができました。面積３反（約2,970㎡）の田んぼ一面に植えられた苗の様子です。 種まき時 ハ...

　小町日記も今回で第3回目になります。小町日記①では種もみの仕入・契約農家さんのご紹介、小町日記②ではコメの栽培方法・スケジュールを紹介させていただきました。今回のブログをお読みいただく前に、小町日記②をご覧いただき年間のコメの栽培スケジ...