遠野麦酒/TONO BEER

新年のごあいさつ

 
 明けましておめでとうございます。
日頃より「遠野麦酒ZUMONA」をご愛飲いただき誠にありがとうございます。
2020年は新型コロナウィルス感染症の影響により、外出や移動の制限、「新しい生活様式」への適応が求められ行動様式が一変しました。例年皆様とはイベント等でお会いする機会があったのですが、なかなかその機会を得ることもできませんでした。新年早々に緊急事態宣言の発令もあり予断を許さない状況が続いており、一日も早い終息を願うところであります。2021年も感染防止や拡大阻止を求められながらですが、皆様と直接ご挨拶できる機会が増えることを願います。
 本年も変わらぬご支援とご指導、ご鞭撻を賜りますよう心からお願い申し上げます。

醸造士  坪井  大亮

遠野産ホップ「IBUKI」

遠野市は日本有数のホップの生産地です。ホップはビールに華やかな香りとさわやかな苦みをもたらす重要な役割を果たしています。
遠野産ホップ「IBUKI」は、ビールを飲んだ瞬間に広がフローラルな華やぐ香りが最大の特徴となっております。
その遠野産ホップを使用して醸造したクラフトビールが、「遠野麦酒ZUMONA」です。醸造士がクオリティーの向上に20年以上の歳月をかけてきた、「ビールの里 遠野」を代表する自信作となっております。

遠野麦酒「ZUMONA」

ズモナ(ずもな)の由来は、伝聞(聞き伝え)を表す方言で、標準語では「~そうな」というような意味です。皆様に愛され「遠野にうまい地ビールがあるそうな」と語り伝えられるようにとの願いを込めて付けられました。

ズモナビールは日本酒と同じ六甲牛山の伏流水(軟水)で造ることにこだわっています。長い試行錯誤の末、軟水でも麦芽の風味や香りを引き立たせるモルトの調合にたどり着き、現在のズモナビールが出来上がりました。軟水で仕込んだことによる「やわらかさ、滑らかな舌触り」と、独自に調合した麦芽配合による「独特な香り、深いコク」を両立できるように醸造しています。

また、岩手県遠野市はビールの重要な原材料である「ホップ」の栽培を半世紀以上続けてきた地域です。地域のホップ農業を未来に繋げていくため、また遠野らしいクラフトビールによって地域を盛り上げていくため、現在醸造しているビールには遠野産ホップを積極的に使用しています。

Product Lineup

TONO BEER C58  239  STRAWBERRY STOUT NEW

330㎖ 600円(税別)


原材料に遠野産ホップ「IBUKI」& 住田町産いちご「北の輝」を使用した黒ビール”スタウト”。いちごの香り、爽やかな酸味が引き立ち、焙煎した麦芽の香ばしさを余韻に感じられる味わいです。
ラベルは釜石線を走るSL銀河をイメージしています。

♡2020年11月28日より大好評絶賛発売中♡
(数量限定醸造💡お買い求めはお早めに💡)

 6本セットご購入はこちらから

C58シリーズ 3種 6本セットご購入はこちらから

遠野麦酒ZUMONA「フレッシュホップピルスナー」NEW

330㎖ 500円(税別)

切れ味の良いピルスナースタイルのフレッシュホップビール。使用ホ ップ由来の青りんごを思わせる爽やかなフレ ーバーが後味にじんわりと広がります。

2020年11月25日より好評発売中

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遠野麦酒ZUMONA「遠野雪華HOPPY WEIZEN」NEW

330㎖ 500円(税別)

通常の何倍ものホップを投入することにより、ホップと酵母、両方の香りを堪能できるビールです。遠野産フレッシュホップを使用し、瑞々しい味わいになりました。

2020年11月25日より好評発売中

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遠野麦酒ZUMONA「ヴァイツェン」

330㎖ 400円(税別)

大麦麦芽のほかに小麦麦芽を使用した上面発酵タイプのビール。小麦独特の風味と酸味があり、苦みが弱く炭酸ガスの含有量が高いのが特徴です。清涼感がありフルーティーな味わいです。
インターナショナルビアカップ2015銅賞受賞!

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遠野麦酒ZUMONA「アルト」

330㎖ 400円(税別)

 アルトはドイツ語で「古い」という意味。単色麦芽と濃色麦芽を使用し、色はやや濃い赤銅色。コクがあり苦みがやや強く、フルーティーな芳香です。
インターナショナルビアカップ2018銀賞受賞!

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遠野麦酒ZUMONA「ゴールデンピルスナー」

330㎖ 400円(税別)

 チェコのピルゼンが発祥地で、ドイツのミュンヘンダークビールを発展させた大麦麦芽を使った下面発酵タイプのビール。明るい琥珀色のキレのいいビールで世界中で最も多く飲まれています。
インターナショナルビアカップ2018金賞受賞、およびライトラガーカテゴリーチャンピオンビール。

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TONO BEER  C58  239  HAZY IPA

 

330㎖ 556円(税別)

遠野産小麦を副原料に使用し少し白濁したビール。遠野産ホップ「IBUKI」の他にカスケード、モザイク、シトラを使用し複雑な香りと風味が楽しめるビールです。ラベルは釜石線を走るSL銀河をイメージしています。

インターナショナルビアカップ2020銅賞受賞

【C58 239 HAZY IPA 6本セット】ご購入はこちらから

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【C58シリーズ 2種 6本セット】ご購入はこちらから

【C58シリーズ 2種 12本セット】ご購入はこちらから

TONO BEER C58 239 GOALEN ALE

330㎖ 463円(税別)

 奇跡のお米「大槌復興米」を副原料として使用。一面の稲穂をイメージさせる黄金色のビール。遠野産ホップ「IBUKI」をあわせ、ラベルは釜石線を走るSL銀河をイメージしています。

【C58 239 GOALEN ALE 6本セット】ご購入はこちらから

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【C58シリーズ 2種 12本セット】ご購入はこちらから

遠野のホップ農家から(季節限定醸造)

330㎖ 500円(税別)

ベルギー南部の農家が夏の農作業時期に飲むビールとして、気温の低い最後の時期に仕込んだのが始まりのセゾンタイプビール。軽やかな飲み口が特徴です。

現在発売期間ではございません。

遠野の華(季節限定醸造)

330㎖ 500円(税別)

その年の夏に収穫された遠野産ホップを瞬間凍結粉砕した「フレッシュホップ」を使用したウィートエール。乾燥ホップでは味わえない瑞々しい香りと小麦の風味が味わえるビールです。

インターナショナルビアカップ2020銅賞受賞

季節限定商品 ご購入はこちらから

Fresh Hop Harvest(季節限定醸造)

330㎖ 500円(税別)

今年収穫された遠野産フレッシュホップを使用した 季節限定醸造ビール。
使用ホップの特徴的な和柑橘のような甘く香るフレーバー、優しい口当たりを感じられる商品です

季節限定商品 ご購入はこちらから

TONO IBUKI HOP IPA(季節限定醸造)

330㎖ 500円(税別)

遠野産ホップ「IBUKI」のみ使用。遠野の自然をイメージさせる香りとIPAならではの苦味が特徴のビールです。

現在発売期間ではございません。

ホップ農家と醸造家が奏でるSESSION IPA

330㎖500円(税別)

330㎖ 500円(税別)

「セッション」とは、アルコール度数を低く抑えたビアスタイルです。遠野産ホップ「IBUKI」とアメリカ産ホップ「モザイク」を使用し、IPAの特徴であるホップの上質な香りと苦味はそのまま、アルコール度数を低めに醸造することで、すっきりと飲みやすく仕上げました。

現在発売期間ではございません。

 

ONE AND ONLY TONO LAGER

330㎖ 600円(税別)

ZUMONAビールと遠野醸造の初コラボ商品。
エールビールに使用するホップを使用することで、ラガービールでは珍しいトロピカルフルーツや柑橘系の香りがあるすっきりとした味わいに仕上げました。

【ONE AND ONLYとは】
新型コロナウイルスの影響を受けた団体に、売上の一部を寄付する取り組みです。本商品の売上の一部は岩手県のコロナ対策事業に寄付します。

期間限定商品(現在発売期間ではございません)

 

 

 

 

セット商品(ギフト・ご自宅用)

2020年9月、岩手県北上市のまきさわ工房さまとコラボさせていただき、ウインナーとビールセットを発売致しました。コロナの影響により自粛期間が続いておりますが、ちょっと豪華なおうち時間用として、また、お世話になっている方へのギフト用としてご利用いただけます。

【グルメセット5000】ウインナー4種16本&ビール3種6本セット

5,000円(税込)のお手頃セットとなります。
冬のギフトにいかがですか?ギフトセットお申し込みは12/22(火)までの受付分まで対応可能です。全国配送致します。(限定送料無料サービス中です)

ご購入はこちらから

【プレーンウインナー4本】2014年DLG金賞。まきさわ自慢のドイツウインナー。【あらびきウインナー4本】2014年DLG金賞。お肉の味・食感を生かしたつなぎを使わない製法。【チーズ入りあらびきウインナー4本】チーズをふんだんにちりばめたウインナーは味も濃厚です。【チョリソーウインナー4本】黒胡椒と一味唐辛子のパンチが効いた辛口ウインナー。

遠野麦酒ZUMONA「ヴァイツェン」「ゴールデンピルスナー」「アルト」の遠野産ホップをふんだんに使用した定番6本セット。

【グルメセット10000】ウインナー・ベーコン・牛タン&ビール5種12本セット

豪華10,000円の大満足セット。詰合せ内容に自信があります。大好評発売中です。
冬のギフトにいかがですか?ギフトセットお申し込みは12/22(火)までの受付分まで対応可能です。全国配送致します。(限定送料無料サービス中です)

ご購入はこちらから

【プレーンウインナー4本】2014年DLG金賞。まきさわ自慢のドイツウインナー。【あらびきウインナー4本】2014年DLG金賞。お肉の味・食感を生かしたつなぎを使わない製法。【チーズ入りあらびきウインナー4本】チーズをふんだんにちりばめたウインナーは味も濃厚です。【チョリソーウインナー4本】黒胡椒と一味唐辛子のパンチが効いた辛口ウインナー。

【ベーコン80g2パック】さっとフライパンで焼くだけで、ビールの豪華なおつまみに!
【牛タンスモーク50g2パック】噛めば噛むほど、牛タンの旨味が広がります!

「ゴールデンピルスナー」「ヴァイツェン」「アルト」の各2本計6本。「ゴールデンピルスナー」はインターナショナルビアカップ2018年ライトラガーカテゴリチャンピオン受賞。明るい琥珀色のキレのいいビールです。「ヴァイツェン」はインターナショナルビアカップ2015年金賞を受賞。清涼感があり爽快でフルーティーな味わいです。「アルト」はインターナショナルビアカップ2018年銀賞を受賞。赤銅色のコクがあり苦みの強いのが特徴です。

【C58 239 HAZY IPA(赤)】遠野産ホップ「IBUKI」のほかにカスケード、モザイク、シトラを使用しており、華やかな香りと風味をお楽しみいただけます。
【C58 239 GOLDEN ALE(青)】三陸沿岸の「大槌復興米」を副原料として使用し、収穫期の稲穂をイメージさせる黄金色のビールです。